■ドメーヌ・ド・ラ・ルノディー（Domaine de la Renaudie）
AOPトゥーレーヌに13ha、AOPトゥーレーヌ・シュナンソーに17haの畑を有する家族経営のワイナリー。
小石で表面をおおわれた珪質粘土質の土壌は日中は太陽の熱を捕らえ、夜間に放出します。
大陸性の傾向を持つ温暖な気候と相まって、ブドウの熟成に有利に働き、アロマたっぷりの果実を収穫できます。
農業省が認定する環境認証「Terra Vitis」に沿った生産を行っており、
天然資源の保護はもちろん労働者、ワインを飲む人すべての健康への配慮も欠かせません。
ロワール渓谷のテロワールを生かし、そこの人の努力が加わることで豊かで丸みがあり、
力強くも優雅さに満ちたワインが完成します。


(写真はルノディーファミリー）

シェール峡谷の最適な丘陵地から厳選されたブドウで造られるこの白ワインはソーヴィニヨンブラン100％。
熟した梨や桃のニュアンス、アプリコットやシトラスの香り。
そしてパイナップルやマンゴーといったトロピカルフルーツ感も。
芳醇、リッチで力強さも併せ持ったこのワインは余韻も長くロワール峡谷で育った
ブドウの質の高さを表現するふくよかさと奥行きが特徴的。

9月のはじめ頃、ブドウの完熟を待って収穫。
トラディショナル方式にて圧搾の前にフリーラン果汁は分けます。
マストを24時間寝かせ、ステンレスタンクにて発酵（温度は16-20℃）。
澱漬けのまま翌年4月まで熟成します。

飲み頃温度は10〜12℃。
ヴィンテージから5年以内の早飲みがおすすめです。

アペリティフや一皿目の魚介料理におすすめです。白身肉やチーズ全般にも。
ドメーヌ・ド・ラ・ルノディーのおすすめペアリングはアスパラガスを添えた羊のパテと。

・Concours des Ligers 2023（リジェ・コンクール）にて金賞受賞
・Général Agricole 2022（フランス全国農業コンクール※農業省が創設した品評会）にて金賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2021（ソーヴィニヨン世界大会）にて銀賞受賞
・Général Agricole 2020 にて銀賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2019 にて金賞受賞
・Concours Mondial du Sauvignon 2018 にて金賞受賞
・ジャンシス・ロビンソン評にて20点中17.5獲得