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レ・ボッレ キャンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ

商品コード : 27020
生産者 : カステッロ・ヴィッキオマッジョ
生産地 : イタリア
価格 : 12,100 円(税抜 : 11,000 円)
【2018年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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Le Bolle Chianti Classico Gran Selezione DOCG
レ・ボッレ キャンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ
【色】 【テイスト】 軽☆☆☆☆★重
フルボディ
【原産地】 イタリア トスカーナ州
グレーヴェ・イン・キャンティ
【生産者】 カステッロ・ヴィッキオマッジョ
(Castello Vicchiomaggio)
【格付け】 DOCG キャンティクラッシコ 【葡萄品種】 サンジョベーゼ
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。


 
詳細

カステッロ・ヴィッキオマッジョ(Castello Vicchiomaggio)との出会いは偶然から。
世の中にキャンティワインは数あれど、本当に美味しいものを見つけたい。現地で愛されているキャンティを見つけるべくトスカーナに出張したスタッフ。地元のレストランに入り、ワインを注文しようとしたところ「それよりこっちのほうがうまいよ!」という店員の猛烈なプッシュをうけ、頼んだのがヴィッキオマッジョの「FSM」でした。
キャンティといえばご存じの通りサンジョヴェーゼ、しかしFSMはメルロー100%。疑いながらも飲むと驚くほどに美味しい!なにより国際品種メルローでありながらトスカーナワインの特徴がありとあらゆるところから感じられる。本質をとらえた表現力に魅了され、レストランを通じてすぐにヴィッキオマッジョにコンタクトをとりました。

ワイン醸造の古典的なスタイルを継承しつつも、革新的な技術も積極的に取り入れるヴィッキオマッジョ。
彼らが作るキャンティはトスカーナのフィロソフィーを抱きながらもありきたりでなく、出会ったときから今でもずっと私たちを驚かせ続けます。

生産者
(写真は現当主ジョン・マッタ氏とサンジョベーゼ)

特徴

レ・ボッレは城に隣接する小さな場所の名前。南東向きの畑の大きさはわずか1.7ha、小さい上に石が主体の土壌のためヴィッキオマッジョで最も過酷な環境といえます。そこで生産された貴重なサンジョベーゼ100%でつくる、最上級・超長期熟成キャンティ。 サンジョベーゼのピュアさがふんだんに感じられます。ファーストヴィンテージは2016年、生産できる本数は年間2500本と大変限られており、まだまだ手に入れにくい貴重な1本です。
深みのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。チェリーのような完熟した果実の香り。チョコレートやコーヒー、カルダモンのような香りもあり複雑さが魅惑的です。タンニンはふんだんに感じますがなめらかで丸みがあり、長期熟成ならではのエレガントで深みのある味わいが楽しめます。

醸造法

搾取した果汁に果皮を漬け込み(マセレーション)15日間、じっくりと旨味を引き出します。
フレンチオークの新樽で約26ヶ月間の長期熟成。その後瓶詰し、約8ヶ月の熟成を経てリリースします。

オススメの飲み方

飲み頃温度は16−18℃。あまり冷やさずゆっくりとお楽しみください。

カステッロ・ヴィッキオマッジョの商品一覧

【再入荷6月】サン・ヤコポ キャンティ・クラッシコ

【再入荷6月】サン・ヤコポ キャンティ・クラッシコ

【2022年ヴィンテージ】

3,520円(税抜3,200円)

【再入荷5月上旬】グアド・アルト キャンティ・クラッシコ

【再入荷5月上旬】グアド・アルト キャンティ・クラッシコ

【2021年ヴィンテージ】

4,180円(税抜3,800円)

【数量限定!メッセージ入りボトル】リパ・デッレ・モーレ・トスカーナ・ロッソ

【数量限定!メッセージ入りボトル】リパ・デッレ・モーレ・トスカーナ・ロッソ

【2018年ヴィンテージ】

5,940円(税抜5,400円)

アゴスティーノ・ペトリ キャンティ・クラッシコ

アゴスティーノ・ペトリ キャンティ・クラッシコ

【2020年ヴィンテージ】

4,400円(税抜4,000円)

【ラスト1本】【サイン入り/専用ケース付】FSM メルロー・トスカーナ VT2016

【ラスト1本】【サイン入り/専用ケース付】FSM メルロー・トスカーナ VT2016

26110S

35,200円(税抜32,000円)

リパ・デッレ・マンドルレ・トスカーナ・ロッソ

リパ・デッレ・マンドルレ・トスカーナ・ロッソ

【2022年ヴィンテージ】

3,080円(税抜2,800円)

ラ・プリマ キャンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ

ラ・プリマ キャンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ

【2019年ヴィンテージ】

8,800円(税抜8,000円)

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