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白ワイン > スペイン > ペドラロンガ・テッラ・デ・ゴドス
ペドラロンガ・テッラ・デ・ゴドス
| 商品コード : 26980 |
| 生産者 : ペドラロンガ |
| 生産地 : スペイン |
| 価格 : 3,630
円（税抜 : 3,300
円） |
| 【2023年ヴィンテージ】 |
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Pedralonga Terra de Godos
ペドラロンガ テッラ・デ・ゴドス |
| 【色】 |
白 |
【テイスト】 |
甘☆☆☆★☆辛
ミディアムフル
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| 【原産地】 |
スペイン
リアス・バイシャス |
【生産者】 |
ぺドラロンガ |
| 【格付け】 |
DO |
【葡萄品種】 |
アルバリーニョ100％、 |
| 【アルコール度数】 |
1３度 |
| 【飲み頃温度】 |
1０℃前後 |
【容量】 |
750ml |
【輸入者】
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（有）カリテ・エ・プリ |
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。 |
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生産本数15,000本、収穫高：6,500kg/Ha
収穫は手摘み、ステンレスタンクにて一定温度で発酵。
澱とともにマロラクティック発酵をしその後6カ月熟成。 |
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香りと味わいの特徴
濃い黄緑を帯びた黄色、香りはフレッシュで酸とミネラル感を感じる。
少しミルクのような香りも。味わいも同様にフレッシュ、草の青さとオイリー感、リンゴのような印象。
ワインの由来：樹齢は15年、厳選されたブドウのみを使用。代々引き継がれてきた工程を
しっかりと守り先代から現当主へとバトンが渡された。
ミネラルと酸のバランスが絶妙なワイン、Godosの地という名前のワイン。
生産者情報：ぺドラロンガ（大きな石の意）のワイナリー。
アルファンソ家は20世紀初めよりド・ウミア峡谷でワインを造ってきた醸造ファミリー、
今のワイナリーは1997年に建築されたものですがファミリーの哲学と信念は先祖代々継がれています。
私たちは先代からの教えと伝統を守りつつ自然に敬意を払いビオディナミ製法を取り入れて科学肥料不使用、
フィルタリング無しのワインを造っています。
＜当主について＞
現当主はミゲル・アルファンソ、先代のフランシスコからワイナリーを引き継いだ2代目です。
畑は2ヘクタール、アルバリーニョ、カイーニョ、エスパデイロ、メンシアを栽培。
赤ワインのド・ウミアは峡谷の高い位置で栽培、驚くべきアロマと大西洋特有のフレッシュさが魅力。
今のワイナリーは南アフリカから帰国した数年後の1982年にフランシスコが設立。
80年〜90年代にかけては多くのワイナリーが産業ワインのための改革を行いましたが、
フランシスコはトレンドにとびつくことなく先代から代々引き継いできた伝統製法を貫き、
彼がいつも思い描いてきた他とは違うワイン、すなわちナチュラルかつ美味しいワインで皆を幸せにすることを
モットーにワインを醸造してきました。
1997年、長年の計画が実現しボデガとぺドラロンガを正式に立ち上げました。
現在は息子のミゲルがその意思を受け継いでいます。
ミゲルは父の想いに賛同、伝統製法にのっとったビオディナミワインを造ります。
フランシスコは今もミゲルを見守り2人でステレオタイプではないワインを製造しています。 |
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| セビーチェ、白身魚のカルパッチョ |
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