ペドラロンガ-通販ショップ「カリテ」

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ペドラロンガ

商品コード : 26981

生産者 : ペドラロンガ

生産地 : スペイン

価格 : 4,730 円（税抜 : 4,300 円）

【2022年ヴィンテージ】

数量			○在庫あり

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Pedralonga ペドラロンガ
【色】	白	【テイスト】	甘☆☆☆☆★辛フル
【原産地】	スペインリアス・バイシャス	【生産者】	ペドラロンガ
【格付け】	DO	【葡萄品種】	アルバリーニョ100％、
【アルコール度数】	1３度
【飲み頃温度】	1０℃前後	【容量】	750ml	【輸入者】	（有）カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

生産本数30,000本、収穫高：6,500kg/Ha
収穫は手摘み、ステンレスタンクにて一定温度で発酵。
澱とともにマロラクティック発酵をしその後6カ月熟成。

濃い黄色、シトラスにリンゴ、グレープフルーツとミルクのような香りが交差、ミネラル感も。
味わいはオイリー感があり野性味もある。余韻のミネラル感が心地よい。

ワインについて：ワイナリー看板商品。太陽と大西洋の風の恩恵を受け
花崗岩が天然に蒸留される南向きの畑から生まれるワイン。
そんなワインはマロラクティック発酵を経ることで洗練された白ワインに

生産者情報：ぺドラロンガ（大きな石の意）のワイナリー。
アルファンソ家は20世紀初めよりド・ウミア峡谷でワインを造ってきた醸造ファミリー、
今のワイナリーは1997年に建築されたものですがファミリーの哲学と信念は先祖代々継がれています。
私たちは先代からの教えと伝統を守りつつ自然に敬意を払い
ビオディナミ製法を取り入れて科学肥料不使用、
フィルタリング無しのワインを造っています。

＜当主について＞
現当主はミゲル・アルファンソ、先代のフランシスコからワイナリーを引き継いだ2代目です。
畑は2ヘクタール、アルバリーニョ、カイーニョ、エスパデイロ、メンシアを栽培。
赤ワインのドゥミアは峡谷の高い位置で栽培、驚くべきアロマと大西洋特有のフレッシュさが魅力。
今のワイナリーは南アフリカから帰国した数年後に1982年にフランシスコが設立。

80年～90年代にかけては多くのワイナリーが産業ワインのための改革を行いましたが、
フランシスコはトレンドにとびつくことなく先代から代々引き継いできた伝統製法を貫き、
彼がいつも思い描いてきた他とは違うワイン、
すなわちナチュラルかつ美味しいワインで
皆を幸せにすることをモットーにワインを醸造してきました。

1997年、長年の計画が実現しボデガとぺドラロンガを正式に立ち上げました。
現在は息子のミゲルがその意思を受け継いでいます。
ミゲルは父の想いに賛同、伝統製法にのっとったビオディナミワインを造ります。
フランシスコは今もミゲルを見守り、2人でステレオタイプではないワインを製造しています

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ハマグリの白ワイン蒸し、ホタテのグリル

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