ドンナフガータスタイル
夏においしいワイン
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【2022年】 日本初上陸 D&G クオル ディ ラヴァ 2017 *DG

商品コード : 26955L ヴィンテージ2017
生産者 : ドンナフガータ
生産地 : イタリア
価格 : 9,900 円(税抜 : 9,000 円)
数量     ○在庫あり
 

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  シチリア文化を表現するアンバサダー的ワイン  クリエイティブと職人技を実感したいなら
 

CUORDILAVA(溶岩の心)
クオル ディ ラヴァ エトナ ロッソ DOC
【色】 【テイスト】 軽☆☆☆☆★重
【原産地】 イタリア
シチリア州
【生産者】 ドンナフガータ
【格付け】 エトナ・ロッソ DOC 【葡萄品種】 エトナを代表する土着品種
ネレッロ・マスカレーゼ
【容量】 750ml 【輸入者】  (有)カリテ・エ・プリ

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

    
 
 


CUORDILAVAとは、溶岩の心の意。

キャップシールと箱のグログラン(平織り)リボンには、マグマにインスピレーションを受けD&Gデザイン。ラベルとパッケージ箱のグラフィックはまさに芸術思想とシチリアスタイルに溢れています。そういいながらも全体図の中心には真の主人公であるエトナ山を残し、その姿は幻想的、騎士道のストーリーや劇場でのオペラ・ディ・プピの一場面を見ているよう。ボトルネックには金色のロゴ入りシールが施されボトルは上質な紙で巻かれています。

 

シチリア東部、エトナ山の北斜面。ランダッツオとカスティリオーネ・ディ・シチリアの間。
エトナの山岳地の葡萄畑は海抜700-750m
その高度の恩恵を受けての大陸性気候とシチリアの日照とのバランスが絶妙。
特にこの火山の北側は他の斜面に比べて雨量が少ない。 夏場は涼しく昼夜の寒暖の差は激しい。
火山質からなる土壌は砂質でミネラル豊富。
葡萄樹は伝統的なエトナ・アルベレッロまたはVSPの垣根仕立て。乾いた溶岩と石壁の段々畑に植樹。

2017年ヴィンテージは概ね雨量は少なめでした。
1月の雪は畑を覆いゆっくりと地中に溶けていき葡萄根にとって大切な水を供給します。
間引きは6月−7月に実施、健康な葡萄実に育たせるため栽培量を調整します。
それ故、収穫量は平均値より少し下回りますがクオリティは非常に良くなります。
収穫は10月初めの10日間、区画ごとに分かれて行われました。
  

美しいルビーレッド、小さな赤い花と果実に草木とスパイスのような香りが交差します。
口当たりは滑らかで深みがありこなれたタンニンとエレガントなミネラル感を覚えます。
長い余韻を持つ驚きべき個性を持つ赤ワイン。
  

豆料理、マッシュルーム、赤身の肉料理。
  
葡萄がセラーに到着すると振動台にてベストな状態の葡萄実を厳選します。
マセレーションはステンレスにて10−12日間、25度で行われます。
フレンチオークで14ヶ月熟成の後、少なくとも30ヶ月は瓶内熟成、その後リリースとなります。
度数は14.15%
飲み頃温度は18℃

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