ドンナフガータスタイル
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オランダゴーダシュレッド細切

商品コード : 18202
生産者 :
生産地 : オランダ
価格 : 1,404 円(税抜 : 1,300 円)
※オープン価格
数量     ○在庫あり
 

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Goudse Kaas shredded
オランダゴーダシュレッド細切
【原産地】 オランダ 【生産者】
【原材料】 生乳、食塩 / セルロース、(一部に乳成分を含む)
【タイプ】 セミハード
【容量】 1kg/袋 【輸入者】  (有)カリテ・エ・プリ

    
オランダを代表するセミハードチーズ
    13世紀初めごろロッテルダム近郊のコーダ村で作られ始めました。
    当時から人気が高く、遠くから買いに来る人が後を絶たなかった と言われています。
    セミハードですが2年程度の長期熟成も可能
    表皮は黄色がかった茶色、生地は白から黄色
    熟成の若いものはクリーミー、熟成が進むと芳醇な香り、旨味が増してコクが出てきます。


 

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