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ブラン・ド・ノワール・ブリュット

商品コード : 26195
生産者 : ルネ・ジョリー
生産地 : フランス
価格 : 6,600 円(税抜 : 6,000 円)
【参考:1ケース=6本入商品】
数量     ○在庫あり
 

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Blanc de Noir Brut
ブラン・ド・ノワール・ブリュット
【色】 白・シャンパン 【テイスト】 甘☆☆☆☆★辛
【原産地】 フランス
シャンパーニュ地方
【生産者】 ルネ・ジョリー 
【葡萄品種】 ピノ・ノワール 100% 【飲み頃温度】 6〜8℃
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

【必ずお読み下さい】
スパークリングワインのお届け直後は、
輸送中の揺れで炭酸ガスの状態が不安定になることがあります。
2〜3日程度、静かに落ち着かせてからお飲みになられることをお勧め致します。


 

家族わずか6人で、ブドウ畑の手入れからシャンパンの生産までを行う、
フランスの小さな生産者のレア物シャンパーニュ。

メゾン所有畑の約70%を占めるのがピノ・ノワールです。
この地方はシャンパン地方で最も品質の高いピノ・ノワールを産出します。
「ブラン・ド・ノワール」は、ルネ・ジョリーでは、100%ピノ・ノワールであり、
まさに看板商品と呼べるシャンパンです。

ピノ・ノワールの葡萄は、皮は黒いですが、果汁と果実は透明です。
果皮の色を過剰に抽出される事を防ぐため、収穫された葡萄は迅速にカーブに運び、
細心の注意を払い、かつ丁寧に搾ります。
シャンパンの生成に必要なアッサンブラージュ(ブレンド)は、
3?4年熟成させたヴィンテージのワインと調合します。
これによって、安定した最高の品質が常に維持できるのです。

ブリュット:(辛口) 1リットル中10gの糖分をドサージュし、
まろやかでボディがしっかりした味わいになります。
果実味のバランスの良さは、食中酒としても最適。
また友人たちとのパーティーにもぴったりで、あらゆる機会にどうぞ。

kaminosizuku

「神の雫」単行本13巻にて
ピノノワールを使ったシャンパンとして紹介されました。
  
 

ワイン雑誌「ワイナート」 42号 ピノ・ノワール主体シャンパンBEST10入り
Hashette社ワインガイドブックに掲載
   
アペリティフとして
生ハムやサラミ 雛鶏のロースト ハードタイプのチーズ など、
どんなシーンにも幅広く楽しめます。

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