■一度飲んだら忘れられない濃厚ジュース
41717：Tentation
無添加リンゴ100%ジュース「テンタッション」（1000ml）

甘☆☆★☆☆☆酸

生産者：ナチュール・ド・ポム
産地：フランス　ロワール地方
りんご品種：テンタッション（テンテイション・Tentation）

いきなりジュース？と思われるかもしれないのですが本当に美味しいジュースだからこそ飲んでいただきたいのです。ナチュール・ド・ポム（Nature de Pommes）はりんごジュース専門の会社。品種それぞれに専門のりんご農家がいて、顔の見えるジュースに誇りをもっています。
テンタッションはゴールデンデリシャスとGriferの交配種の黄色いりんご。甘みと酸味がどちらに寄ることもなく両立し、タルトタタンを思わせるような風味があります。「魅惑」という名前のとおり、濃密で忘れられない味わい。きっと今までのりんごジュースは何だったのか、と驚かされるでしょう。

冷蔵庫で冷やし、よく振ってからお召上がり下さい。できれば氷を入れず、濃厚な味わいをそのままどうぞ。

■毎日飲んでも飽きない、万能スパークリング
27047：Extra Dry Cuvée Oro
エクストラ・ドライ キュヴェ・オーロ（白泡）

甘☆☆☆★☆辛

産地：イタリア　ヴェネト州
葡萄品種：
生産者：トサー・ヴィーニ

透明感のあるきれいな味わい。口当たりは素晴らしくフレッシュでフルーティー。厚みもあります。梨やシトラス、白い果実のニュアンス。穏やかな酸がバランスも良く、心地よいクリーミーな泡立ち。乾杯はもちろん食事全般と合わせてお楽しみいただけます。

脂ののった魚と特によく合います。野菜のスープ、レバーのグリルなどにも。飲み頃温度はよく冷やして6〜8℃。

■豊かな芳香とクリアな味わい
27043：Les Pépites Blanc
レ・ペピット ブラン（白）

甘☆☆☆★☆辛

生産者：ラ・ベル・ピエール
産地：フランス　ラングドック地方
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン80%、シャルドネ20％

当店にはラングドック地方のワインが多くあります。温暖で果実の熟成度が高く、香り高いのが特徴。このワインも香りが素晴らしく、鼻を近づけるとエキゾチックなトロピカルフルーツと桃の香りがあふれんばかりに押し寄せます。
ラ・ベル・ピエールは非常に繊細な造り手で、完熟の果実のフレッシュ感を保つため温度が低くなる時間に収穫。除梗は徹底して行われ、果実にストレスをかけない空気圧式プレスで搾汁。熟成はステンレスタンクを使用し、雑味のないクリアな味を目指します。フレッシュさが魅力のワインですので早めにお飲みください。

食前酒として。魚料理との相性が特にいいです。飲み頃温度は8〜10℃。

■奇をてらわない直球勝負の赤
26514：Blanville Solal Rouge
ブランヴィユ・ソラル・ルージュ（赤）

軽☆☆★☆☆重

生産者：シャトー・オー・ブランヴィユ
産地：フランス　ラングドック地方
葡萄品種：メルロー

カリテには個性的なワインがたくさんありますがこれはバランスが素晴らしい優等生赤ワイン。
紫味を帯びた深みあるルビーレッド。カシスやプラム、インク、なめし革の動物的な香りもあります。ブドウの凝縮感ある果実味とバランスよい酸、心地よいタンニン。全てが奇をてらうことなく、良質な葡萄をそのまま感じることができるまさに直球勝負のワインです。

おすすめの料理はローストビーフ。赤身の肉料理。焼肉など。飲み頃温度は16〜18℃。