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深いコクと力強い味わいと芳醇な香り。濃い目の紅茶がお好きな方におすすめなアッサム。 卵やバターの風味に負けないため、洋菓子によく合うとしてパティスリーやサロンで好まれます。 アッサムティーといえばCTC(茶葉を砕いて丸めた)製法のものが多いですが ハルムッティー茶園では上質な味わいを活かし、フルリーフのアッサムが作られます。 非常に多くのゴールデンチップが含まれたTGFOPの等級。ミルクとの相性はいいですが まずはこの繊細な味わいをストレートで楽しんでいただきたい、ジョルジュ・キャノンのスペシャルセレクトです。
■ジョルジュ・キャノン(George Cannon) 1898年創業、フランス・パリの老舗紅茶商。ジョルジュ・キャノンではティーブレンダー自らが世界中の茶園視察を行い、高品質な茶葉を仕入れています。季節、創造したいイメージに合わせて茶葉を選び、花や果実、ハーブ、天然素材からつくる香料をブレンドします。ティーブレンダーの経験と感性がつむぎだす唯一無二のフレーバーはパリはもちろん世界中を魅了し、パティスリー、サロンドテ、レストラン、ブティックなどで採用されています。 フレーバーティー、原茶、フルーツティーと様々なラインナップをご用意しています。気分にあわせて気軽に選び、豊かなお茶の時間をお楽しみください。 (写真右より五代目当主のオリビエ、息子であり六代目のオーグスティン)
■熱い状態をキープするのが美味しいお茶を淹れるコツです お湯を入れて温めたカップ(温まったらお湯は捨て、カップを空にしてください)にティーバッグを1個入れます。 沸騰したお湯150〜180ccをそそぎ、受け皿などでふたをして2〜3分蒸らします。 ティーバッグを軽く振って取り出します。
爽やかな香りと味わいを感じていただくために、まずはぜひストレートでお楽しみください。 濃く煮出してミルクティーにも。 バターを使ったお菓子、焼き菓子との相性は最適です。
GC アッサム「ハルムッティー・グラン・ジャルダン」TGFOP 茶葉100g入り
GC アッサムTGFOP 茶葉500g入り
8,208円(税抜7,600円)
GC アッサムTGFOP ティーバッグ100個入り
7,750円(税抜7,176円)
GC アッサムTGFOP 茶葉100g入り
2,160円(税抜2,000円)
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