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ベッラサイ

商品コード : 26674
生産者 : ドンナフガータ
生産地 : イタリア
価格 : 4,840 円(税抜 : 4,400 円)
【2022年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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★土着品種フラッパート100%、果樹園のような香りが広がる軽やかモダンシチリア


イメージ

Bell'Assai
ベッラサイ
【色】 【テイスト】 軽☆☆★☆☆重
【原産地】 イタリア
シチリア州
【生産者】 ドンナフガータ
【格付け】 ヴィットーリア DOC 【葡萄品種】 フラッパート
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。


 
名前の由来
ベッラサイラベル  


シチリア古代品種の1つ「フラッパート」。苺やラズベリー、チェリーなどの赤い果実とバラ、甘さを感じる心地よい香りが特徴です。ラベルに描かれたのは果樹園にいる少女。フルーツや花が含まれた甘やかなそよ風を受けて微笑みを浮かべています。華やかな香りと軽やかさ、ヴィットーリアへの美しい愛をも表現しています。

 
特徴

シチリア島の南東、ヴィットーリア地区にドンナフガータは36haの畑を所有しています。
典型的な地中海気候で温暖、夏は爽やかな暑さ。年間降水量は430mm。
この地を代表する土着ブドウは「フラッパート」と「ネロ・ダヴォラ」。
ベッラサイはフラッパート100%で造る地ワインです。

このワインの特徴はまさに香り。
すみれ色がかった輝くルビーレッドのワインに鼻を近づけるとスミレやバラのような花の香りがふわりと広がり、苺やラズベリーの赤い果実の香りが続きます。
味わいはフレッシュ、やわらかなタンニンでフルーティーな香りとともに心地よく飲み進めることができます。
フレッシュな果実味を引き立たせるため、少し冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

ドンナフガータの畑の地図
(ドンナフガータはシチリアに畑を複数所有しており、ヴィットーリアは島の南東部にあります)

醸造法

■畑情報
海抜120〜150mの丘陵地帯。土壌は石灰質をベースに砂や泥が混じる。
ブドウの栽培は一般的なVSP(垣根方式)。
1本の樹に対して6〜10個のつぼみを残し、1haあたり7〜8トンの収穫を行います。
夏は熱上昇風の影響で昼夜の大きな温度差が生じ、果実に凝縮感をもたらします。
丘の上から海に抜ける風の方向に沿ってブドウ畑は配置されています。

■醸造方法
芳香とポリフェノールが増したフラッパートは9月に収穫。
果皮とともに8〜9日間マセラシオン(醸し)。マロラクティック発酵後
ステンレスタンクで4ヶ月の熟成、瓶内で5ヶ月以上熟成させて仕上げます。
●アルコール度数13%

ヴィットーリアの風景
(左)丘の上から吹く風が心地よくブドウ畑を抜ける (右)果実は新鮮さが命、収穫後すぐに加工されます

オススメの飲み方

飲み頃温度は16℃前後。
香りを楽しむため中型のグラスがおすすめです。少し冷やしても◎

合う料理

ハム・サラミ・ソーセージ。グリル野菜や塩漬けのお肉。魚のスープ仕立て(ズッパ)。
マグロのお寿司もおすすめです。

受賞歴

・世界的なワイン評論家ジェームス・サックリング氏によるワイン評価サイトJAMES SUCKLING.COMで91点を獲得
・ワイン評論家ダニエレ・チェルニッリ氏によるワインガイドDoctorWineにて91点を獲得

■ドンナフガータによるベッラサイ紹介動画

生産者について

■ドンナフガータ(DONNAFUGATA)
1983年設立 イタリア シチリア島のワイナリー。170年以上にわたり高級ワインを手掛けてきたファミリーの4代目ジャコモ・ラッロとシチリア島のブドウ栽培のパイオニアである妻ガブリエラによって設立され、現在は彼らの娘ジョゼと息子アントニオが中心となり、洗練された高品質なワインをリリースしています。
シチリア独特のテロワール、歴史や文化が落とし込まれたワインは画家ステファノ・ヴィターレが描いた美しいラベルをまとってリリース。ほかにはない存在感でイタリアのみならず世界中から愛されています。
ドンナフガータ公式ホームページ(イタリア語・英語ほか)

生産者
(左からジョゼ、ガブリエラ、アントニオ)

 

+同じヴィットーリア地区のワイン

フロラムンディ

■フローラルな香りを放つシチリア初のDOCG!
Floramundi
フロラムンディ(赤)


シチリア初DOCG、チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアの条件は代表的な土着ブドウ「フラッパート」と「ネロ・ダヴォラ」の2種を使うこと。軽やかで非常にエレガント。シチリアワインの印象を確実に変える1本。

コンテーサ・ディ・ヴェンティ

■甘やかな香りでスパイシー。ネロ・ダヴォラ100%
Contesa dei Venti
コンテーサ・ディ・ヴェンティ(赤)


ヴィットーリアを代表するブドウ品種のひとつ「ネロ・ダヴォラ」。単一品種だからこそブドウの特徴がわかります。華やかな果実味とすみれやラベンダーの花の香り。バルサミコやコショウのようなスパイシーさが混ざります。
 

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