夏のワインセット新発売
アウトドア特集
紅茶アウトレット
サクラアワードセット
ドルチェ&ガッバーナ_ドンナフガータ
作り手との繋がりを大切にしています
単品ワイン6本で10%オフ
2024年 06月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       
今日
2024年 07月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
店舗休業日

※営業日朝9:00までのご注文で即日発送可能です

 

トップ > ワイン > イタリアワイン > 白ワイン > フォラヴィア・ビアンコ
イタリア > 北/ピエモンテ州 > カッシーナ・バリセル / Cascina Barisel > フォラヴィア・ビアンコ
白ワイン > イタリア > フォラヴィア・ビアンコ

フォラヴィア・ビアンコ

商品コード : 27077
生産者 : カッシーナ・バリセル
生産地 : イタリア
価格 : 3,080 円(税抜 : 2,800 円)
【2022年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

★低収穫で果実の品質を高めたクリーンな味わいのシャルドネ
 

Foravia Piemonte Chardonnay DOC
フォラヴィア・ビアンコ
【色】 【テイスト】 甘☆☆★☆☆辛
【原産地】 イタリア ピエモンテ州 【生産者】 カッシーナ・バリセル
(Cascina Barisél)
【格付け】 DOC 【葡萄品種】 シャルドネ
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。


 
特徴

グリーン・ハーベスト(間引き)によって収穫量を減らし、果実の品質にこだわったシャルドネ。
緑がかった輝くイエロー。もぎたての果実のようにフレッシュで繊細、華やかな香りが広がります。
ほどよい飲み心地、なめらかさが特徴の白ワインです。
●アルコール度数は13.5%

醸造法

■畑情報
カネッリとサン・マルツァーノ・オリヴェート。南向きの丘の中腹の畑より。土壌は泥灰土、石灰質。
フランス品種を植樹。成長時に不要な葉や果実を落として果実の凝縮感を高めてゆく。
収穫は9月後半、良質な果実のみを選定し手摘み収穫。

■醸造法
圧搾・除梗。一番搾りのクリアな果汁のみを使用し、スチールタンクで7〜10日間発酵させる。
その後瓶内で3ヶ月以上熟成しリリース。

オススメの飲み方

飲み頃温度は11〜13℃。中型のグラスがおすすめ。
フレッシュ感を楽しむのであればリリースから4年のうちに。その後は複雑性が増し、また別の美味しさが楽しめます。

合う料理

前菜、魚料理、白身の肉料理。もちろん食前酒としても。

生産者について

■カッシーナ・バリセル(Cascina Barisél)
1985年創業、現在は二代目の家族経営ワイナリー。
イタリア、ピエモンテ州にあるユネスコ世界遺産モンフェッラート地方に5haの畑を所有。
カッシーナ・バリセルの畑はすべて南斜面にあり、土壌は石灰質。太陽と大地の恵みを味方に品質の高いブドウを栽培します。ワインの味わいは土地と密接に結びついているとし、テロワールそのものの表現に力を入れています。
美味しいだけでなく個性の表現が不可欠である「ガンベロロッソ2024」の最高賞トレ・ビッキエーリを獲得し、ますます高みを目指す情熱的な造り手です。
カッシーナ・バリセルについて詳しく見る

生産者
(現当主フランコ・ペネ氏と先代であるお父さん)
生産者
(自然あふれるカッシーナ・バリセルのワイナリー)


この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

Qualite NEWS

カリテと生産者のニュースをお届けします