ブドウ品種「ニエルキオ」とはコルシカにおけるサンジョヴェーゼのことでイタリアから持ち込まれ土着化しました。
このニエルキオ100％で造った、クリアな輝きを放つ桃色が魅力的なロゼワインです。

熟した果実が弾けないよう収穫は気温が下がる夜間に。
低温ステンレスタンク熟成でフレッシュさはそのままに、ブドウの完熟さをふんだんに楽しめる仕上がりに。
季節を問わず食事の種類を問わず、非常に使い勝手が良いロゼです。

●土壌：砂と泥　　●樹齢：平均25年

飲み頃温度は10〜12℃。

サラダ、グリル料理、ホワイトソースを使った肉料理がおすすめです。

・フランスの国際ワインコンクールVinalies Nationales 2022（ヴィナリ国際ワインコンクール）にて銀賞受賞

■カーヴ・ダレリア(Cave d'Aleria）
1958年設立、コルシカ島の70のワイン生産者による協同組合。ブドウ栽培をする農家、ワインを作る醸造家、それぞれの分野の技術者が惜しみなくノウハウを共有。共同で購入した最先端の設備によりワインの品質はますます高まります。
柑橘系の香りを放つ、非常に古い白ワイン用ブドウ品種「ヴェルメンティニュ（ヴェルメンティーノ）」。ベリーやスミレ、アプリコットの香りが魅力的な赤ワイン用ブドウ品種「ニエルキオ（サンジョヴェーゼ）」など、ユニークなコルシカ産ブドウで造るユニークなワインをお楽しみください。
カーヴ・ダレリア公式ホームページ（フランス語）


（美しいコルシカの風景）

（ワイン造りの指導やアドバイスを行う醸造学者のアラン・レイマリー）