26392：CAVA Rabetllat i Vidal Brut
カヴァ ラヴェトヤット･イ･ヴィダル ブルット（白泡）

甘☆☆☆★☆辛

産地：スペイン　カタルーニャ地区
葡萄品種：チャレロ、マカベオ
生産者：フィンカ･カ・ネステラ（Finca ca n' Estella）

柑橘系の爽やかな香りの中にナッツやアーモンドを炒ったようなこうばしい香りも徐々に姿を現します。 酸の切れ味が良く、シャープな輪郭を持っていますが、きめ細かな泡が口の中を覆い、 心地よいバランスを作り出してくれます。 最後にブドウ本来の甘い香りがほのかに残ります。

オリーブ、アンチョビのタルティーヌ、 酸味のあるドレッシングを使用した料理、カルパッチョなどによく合います。飲み頃温度はよく冷やして6〜8℃。

26530：Heredad Bienzoval Blanco
エレダツ・ビエンソバル・ブランコ（白）

甘☆☆☆★☆辛

産地：スペイン　リオハ
葡萄品種：ビウラ100％
生産者：ボデガス・エスクデロ（Bodegas Escudero）

ライム、青パパイヤ、ムスク、針葉樹、ディルの香り。厚みあるまろやかな口当たりで後からほのかな苦味とふわりとナッツの風味を感じます。やや緊張感ある複雑味のある香りと、やわらかくボリュームある味わいのギャップが魅力的な白ワインです。

ローストチキン、白身魚のムニエル、貝の白ワイン蒸しと特に合います。飲み頃温度は10℃前後。

26706：Campolargo Monastrell Syrah
カンポラルゴ・モナストレル・シラー（赤）

軽☆☆★☆☆重

産地：スペイン　フミーリャ
葡萄品種：モナストレル85%、シラー15%
生産者：ボデガス･フェルナンデス（Bodegas Fernandez）

「モナストレル」は締まったタンニンをもち、香り・味わいがしっかりした濃厚なワインを生み出すスペインの黒ブドウ品種。果実味たっぷりな国際品種「シラー」をブレンドすることでフレッシュでありながら尖りのない、舌触りのなめらかな赤ワインに仕上げています。

お肉料理、チーズなどと合います。飲み頃温度は15℃前後。