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ジャニーヌ・ブタン パーセル・デ・ジャン サン・ジョセフ [2018]

商品コード : 26894
生産者 : ドメーヌ・ジャニーヌ・ブタン
生産地 : フランス
価格 : 6,050 円(税抜 : 5,500 円)
【参考:1ケース=6本入商品】
数量     ○在庫あり
 

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J.Boutin Parcelle de Jean Saint-Joseph
ジャニーヌ・ブタン パーセル・デ・ジャン サン・ジョセフ
【色】 【テイスト】 軽☆☆☆☆★重
フルボディ
【原産地】 フランス
コート・デュ・ローヌ地方
【生産者】

ドメーヌ・ジャニーヌ・ブタン

【格付け】 サン・ジョセフ
AOC
【葡萄品種】 シラー98%、ルーサンヌ2%
【飲み頃温度】 16℃〜18℃ 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。
 
 
片岩と石灰を含む花崗岩質の土壌、石垣に使われている乾いた石は浸食を防ぐため。
南南東向きの畑面積は1.85ヘクタール。
ブドウは手摘み、二酸化硫黄は最小限に抑えタンクへ投入
スキルコンタクトでの発酵は3〜5週間(温度は22〜23℃)
フリーランマストとプレスマストをブレンドする。
少量を500Lのオーク樽で14カ月熟成。残りの大半は大樽にて熟成。
ノンフィルター
  
ミディアムタイプの骨格の背景に甘いスパイス香とブラックチェリーの香り。
このサン・ジョセフは果実味と野生的、2つの面を持ち非常に風味良い
ワインに仕上がっている。程よい酸味がリッチさを強調し後味に感じられるほのかな樽香も良い。
ノンフィルターのため澱の旨味も活かしたワイン。

ジビエ、キャセロール料理、チーズなど

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