アウトドア特集
紅茶アウトレット
サクラアワードセット
コルシカワイン新発売
ドルチェ&ガッバーナ_ドンナフガータ
作り手との繋がりを大切にしています
単品ワイン6本で10%オフ
2024年 05月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
今日
店舗休業日
2024年 06月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       

※営業日朝9:00までのご注文で即日発送可能です

 

トップ > フランス > ラングドック地方 > ドメーヌ・レ・ヨズ / Domaine Les Yeuses > ヨズ・シラー・レ・ゼピス
ワイン > フランスワイン > 赤ワイン > ヨズ・シラー・レ・ゼピス
赤ワイン > フランス > ヨズ・シラー・レ・ゼピス

ヨズ・シラー・レ・ゼピス

商品コード : 26131
生産者 : ドメーヌ・レ・ヨズ
生産地 : フランス
価格 : 2,750 円(税抜 : 2,500 円)
【2022年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
Syrah Les Épices
シラー・レ・ゼピス
【色】 【テイスト】 軽☆☆☆★☆重
ミディアムボディ
【原産地】 フランス
ラングドック地方
【生産者】 ドメーヌ・レ・ヨズ
(Domaine Les Yeuses)
【格付け】 IGP 【葡萄品種】 シラー
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。


 
詳細
生産者

■ドメーヌ・レ・ヨズ(Domaine Les Yeuses)
1977年創業のドメーヌ・レ・ヨズはフランス・ラングドック地方、地中海の海岸近くに71haのブドウ畑を有しています。なだらかな丘陵地帯の土壌は石灰質と砂。さえぎるものがない海からの風は畑に届き、南仏でありながら果実完熟の季節はやや低温になります。そのため凝縮した果実味が楽しめるのがこのエリアの特徴です。
ドメーヌ名の「ヨズ」は昔この地域に多く植わっていた「樫の木」のこと。カリテのスタッフが訪ねると兄弟であるシャン・ポール氏とミシェル氏、その子供たちが温かく迎えてくれます。
(写真はジャン・ポール氏)

特徴

エレガントなフランスのシラーを手ごろに味わうなら、間違いなくおすすめの1本です!

濃いガーネットレッドでやや紫がかった魅惑的な色。ワイン名である「エピス=スパイス」の通り、スパイシーな香りが甘いカシスの香りとともに隠れています。クローヴやジュニパベリー、動物的な香りも感じます。
滑らかなアタックとさっぱりした飲み口。飲み干したあとにほんのり残る苺の香りに魅了されます。オーク樽熟成でうまれる深みと控えめなタンニン、しっかりとした酸がエレガントなシラーの個性を充分に発揮しています。まさにフランスのシラーの真骨頂を表現したワインです。

醸造法

60%:枝や茎を丁寧にとりのぞき、20日間のマセレーションを行います。タンクの底の果汁を果帽の上に戻すモンタージュを定期的に行い旨味を引き出していきます。その後熟成。
40%:ブドウ丸ごとのマセレーションを行うため、手作業で良質な状態のブドウのみを剪定します。15日のマセレーションののち、空気圧雑味が出ないようにプレスし圧搾します。その後オーク樽で9ヶ月の熟成。
以上2つをブレンド後さらに3ヶ月の熟成をおこない完成します。

オススメの飲み方

飲み頃温度は14〜16℃。常温で開いた香りをお楽しみください。
長期保存に向きますのでリリースから8年後まで美味しくお召し上がりいただけます。

合う料理

鴨や牛フィレ肉のロースト。チリコンカン。熟成した白カビチーズ、ウォッシュタイプのチーズ、ロックフォールなどのブルーチーズ。

ドメーヌ・レ・ヨズの商品一覧

ヨズ・ソーヴィニヨン・ブラン

ヨズ・ソーヴィニヨン・ブラン

【2022年ヴィンテージ】

2,200円(税抜2,000円)

ヨズ ガゼル・ロゼ

ヨズ ガゼル・ロゼ

【2022年ヴィンテージ】

2,200円(税抜2,000円)

オディウス

オディウス

【2020年ヴィンテージ】

3,300円(税抜3,000円)

ヨズ・ヴェルメンティーノ

ヨズ・ヴェルメンティーノ

【2022年ヴィンテージ】

2,200円(税抜2,000円)

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

Qualite NEWS

カリテと生産者のニュースをお届けします