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ソアーヴェ・クラッシコ コルテ・メニーニ

商品コード : 26771
生産者 : レ・マンドラーレ
生産地 : イタリア
価格 : 2,640 円(税抜 : 2,400 円)
【2022年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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★★2021年ヴィンテージよりラベルが変更になります(※写真は2020年ヴィンテージ)★★

 
Soave Classico Corte Menini
ソアーヴェ・クラッシコ コルテ・メニーニ
【色】 【テイスト】
甘☆☆★☆☆辛
【原産地】 イタリア
ヴェネト州
【生産者】 レ・マンドラーレ
【格付け】 ソアーヴェ・クラッシコDOC 【葡萄品種】 ガルガネーガ
【アルコール度数】 12.5度
【飲み頃温度】 10〜12℃ 【容量】 750ml
【輸入者】
(有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。
     
 
メニーニ地区のカステルチェリーノの火山性丘陵に位置し、ヴェローナスタイルのパーゴラ式ブドウ棚の畑。平均樹齢20年、主に南東向きの畑。
ブドウは成熟に最適な10月初旬に手作業で収穫される。ブドウの果梗を取り除いた後、圧搾し、すぐに冷蔵庫で冷やし、ソフト・プレスの前に短時間のクリオマセレーションを行う。
マストは温度調整されたタンクで発酵させる。ワインは少なくとも3ヶ月間、ステンレス・スチール製の容器で酵母とともに熟成する。これには、香りを固め、アロマを長持ちさせる効果がある。
緑色を帯びた麦わら色。繊細でデリケート、シトラスやバナナ、少し白い花の香りもあります。
味わいはフレッシュでアーモンドの欠片のニュアンスがあります。
オードブル、パスタ、スープ、魚、白身肉。

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