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白ワイン > フランス > プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ “プイィ”

プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ “プイィ”

商品コード : 27023
生産者 : シャトー・ヴィタリス
生産地 : フランス
価格 : 7,700 円(税抜 : 7,000 円)
【2020年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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Pouilly-Fuisse 1er Cru “Pouilly”
プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ “プイィ”
【色】 【テイスト】 甘☆☆☆☆★辛
【原産地】 フランス
ブルゴーニュ地方
【生産者】 シャトー・ヴィタリス
(Château Vitallis)
【格付け】 AOP 【葡萄品種】 シャルドネ
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。


 
詳細
生産者

■シャトー・ヴィタリス(Château Vitallis)
フランス・ブルゴーニュ南部のマコネ地区。シャルドネの故郷とも呼ばれ、白ワインの生産地として有名な場所です。
シャトー・ヴィタリスはマコネ地区の中でも特に高い評価を受けているフュイッセに14haの畑を有しています。ジュラ紀の泥灰土と石灰が混ざった豊かな土壌で南東向き。果実味豊かでエレガントなブルゴーニュワインを年間85,000本生産しています。
(写真は現当主デニス・デュトロンと息子マキシム)
シャトー・ヴィタリスについて詳しく見る

特徴

2020年は日照りもよく、より果実味が豊かで濃厚なブドウが育ちました。
仕上がったワインの色はシルバーを帯びたイエローゴールド。香りはエレガントで繊細。ブリオッシュのこうばしさがあり、一方では白い花の香りも。
味わいはしなやかでありながらフレッシュ。ミネラル感もこうばしさもあり。相反する要素をバランスよく有しており、これが品格を感じさせる秘訣です。

醸造法

マロラクティック発酵はオーク樽にて自然酵母とバクテリアを使用。同じ樽の中で11ヶ月のシュール・リー熟成を行います。その後ステンレスタンクに移して6ヶ月の熟成を経て完成します。

オススメの飲み方

飲み頃温度は10−12℃。
冷やしすぎないやや高めの温度でふくよかな味わい、香りをお楽しみください。
長期保管にも向くワインで生産から5〜10年経つとよりいっそうおいしくお飲みいただけます。

合う料理

上品・あっさりした味わいの魚介料理。軽いクリームソースのお肉料理に特に合います。

シャトー・ヴィタリスの商品一覧

サン・ヴェラン

サン・ヴェラン

【2022年ヴィンテージ】

4,290円(税抜3,900円)

プイィ・フュイッセ プルミエクリュ レ・ペリエール

プイィ・フュイッセ プルミエクリュ レ・ペリエール

【2021年ヴィンテージ】

7,700円(税抜7,000円)

プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ

プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ

【2021年ヴィンテージ】

5,500円(税抜5,000円)

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