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ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ モンテ・セッラ

商品コード : 26773
生産者 : ラ・マンドラーレ
生産地 : イタリア
価格 : 4,400 円(税抜 : 4,000 円)
【2020年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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2010世界ソムリエコンクール優勝 ルカ・ガルディーニ氏が選ぶ
『Soave Classico TOP10』にて
「Soave Superiore Classico Monte Sella 2013」が、選ばれました!!!

 
Soave Superiore Classico Monte Sella
ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ モンテ・セッラ
【色】 【テイスト】 甘☆☆☆☆★辛
フルボディ
【原産地】 イタリア
ヴェネト州
【生産者】 レ・マンドラーレ
【格付け】 ソアーヴェ・スペリオーレ・クラッシコ DOCG 【葡萄品種】 ガルガネーガ100%
【飲み頃温度】 10℃〜12℃ 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。


ブロニョリーゴを囲む丘陵地の1つ、「モンテ・セッラ」の高地(標高約200mの地帯)に位置し、
日照がとても良い南東向きの斜面。栽培はヴェローナスタイルのパーゴラ式ブドウ棚仕立て。

事前に選別されたソアーヴェ・スペリオーレのブドウは、最後に収穫される。
一部のブドウは箱に入れられ、少し枯れるまで保管される。どちらの場合も、ブドウはソフト・プレスされ、
マストは冷却され清澄する。発酵は厳選した酵母を使い、低温でオーク樽で翌年まで行われる。
瓶詰め後、少なくとも3ヶ月熟成させた後にリリースされる。
色はゴールデンイエロー、百合やアカシアのような白い花のようなデリケートな香りに
シトラスやバニラ、マカロンのような香りが交差する。
温かみがある柔らかな味わい、特に余韻が美しい。
魚料理、野菜、スープ、白身の肉料理やソフトチーズに。

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