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プイィ・フュメ プルミエ・ミレジメ

商品コード : 26899
生産者 : ドメーヌ・ブーシェ・シャトリエ
生産地 : フランス
価格 : 7,700 円(税抜 : 7,000 円)
【2021年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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Puilly-Fumé Premier Millésimé
プイィ・フュメ プルミエ・ミレジメ
【色】 【テイスト】 甘☆☆☆★☆辛
ミディアムボディ
【原産地】 フランス
ロワール地方
【生産者】 ドメーヌ・ブーシェ・シャトリエ
【格付け】 プイィ・フュメ AOC 【葡萄品種】 ブラン・フュメ(ソーヴィニヨン)
【飲み頃温度】 14℃ 【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。
 

 

4代目当主:アルノー・ブーシェ氏は
ロワール川を望む SaintAndelain(サンタンドラン)の丘陵地の 
標高265mのところに素晴らしい眺めの良い畑を所有しています。
平均樹齢65年と高いブラン・フュメ種の畑を0.35ha、全体で22haの畑で
ブドウの生産量を抑えながら高品質なブドウを栽培しています。

土壌: キンメリジャン期の貝殻、火打石、泥
品種: ブラン・フュメ(ソーヴィニヨン)

醸造: 
スキンコンタクト、一定温度で3週間、澱は厳選する  
1年コンクリート熟成 
 
高い標高と土壌の特徴が織りなすミネラルと酸のしっかりとした骨格。
きれいな酸、スキンコンタクトによる複雑な香りと味わい。余韻も非常にまろやかで上品。
なかなかお目にかかれない最上級プイィ・フュメ!
   
サービス: 14℃
スモークサーモン、山羊チーズ、鶏、豚ロースト料理

    

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