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赤ワイン > イタリア > サレント・ロッソ
イタリア > 南/カンパニア州・プーリア州 > カンティーネ・ミニーニ / Cantine Minini > サレント・ロッソ

サレント・ロッソ

商品コード : 26344
生産者 : カンティーネ・ミニーニ
生産地 : イタリア
価格 : 1,980 円(税抜 : 1,800 円)
【2021年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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力強さとボリューム感を持つプーリアワイン

 
Salento Rosso
サレント・ロッソ
【色】 【テイスト】 軽☆☆☆★☆重
ミディアムボディ
【原産地】 イタリア プーリア州 サレント地区 【生産者】 カンティーネ・ミニーニ
【格付け】 IGT 【葡萄品種】 ネグロアマーロ
【容量】 750ml 【飲み頃温度】 16℃ 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。
 
 
美しく澄んだ濃いルビー色。
ブラックベリーやカシスなどの濃い色のベリーの香りの中にも
清涼感のあるミントやユーカリの香りをかすかに感じます。
グラスを回すとなめし皮のような野性味ある香りも顔を出してくる、
複雑な香りの構成を持ったワインです。
飲み口はどっしりとしていますが、豊かな果実味とバランスよく溶け込んだ渋み、
やわらかな酸がじんわりおだやかに広がり、余韻を長く残します。

プーリアの太陽をイメージさせる力強さ、ボリューム感を持ちながら、
全てを突出させずに、より深く融合しまとめ上げられているのは
作り手の丁寧な仕事によるものです。

最初の印象だけでは判断できない、さらに深くワインと向き合えば、
その奥により深い世界が広がっている気がする。 そこに踏み込みたくなる。
そんなワインです。
 
プーリア州は固有品種の宝庫と称されており、
「ネグロ・アマーロ」も土着品種の一つ。
イタリアの中でも最も古いブドウ品種の一つと言われています。

典型的な地中海性気候であるプーリア州は、
夏は照りつける太陽のおかげで暑く雨が少ないですが、
半島を通り抜ける海風のおかげで適度に乾燥した気候、冬は温暖です。
焼肉やバーベキュー。羊との相性も良く、羊のグリルやジンギスカンとも。
そのほかトマトソースのパスタや青カビチーズがおすすめです。
開栓は1時間前がおすすめ、常温でお楽しみください。
  

■ソムリエのコメント(2014/04/20)■
ヴィンテージ2012は、カシスジャムとコーヒーの入り混じった甘苦い香りに、
まさにネグロアマーロ種の個性を感じます。
なめし皮の動物香とシナモンのような甘いスパイス香が複雑味を加えています。
濃厚な果実味がありますが、酸とのバランスが良いため、飲み疲れません。
ネグロアマーロの個性を見事に引き出しながら、
秀逸なバランスでエレガントにまとめた、まさにお値打ちのワインです。
 

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