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ソアーヴェ・クラッシコ イル・ロッコロ

商品コード : 26772
生産者 : レ・マンドラーレ
生産地 : イタリア
価格 : 3,190 円(税抜 : 2,900 円)
【2022年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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Soave Classico Il Roccolo
ソアーヴェ・クラッシコ イル・ロッコロ
【色】 【テイスト】
甘☆☆☆★☆辛
【原産地】 イタリア
ヴェネト州
【生産者】 レ・マンドラーレ
【格付け】 ソアーヴェ・クラッシコDOC 【葡萄品種】 ガルガネーガ
【アルコール度数】 13度
【飲み頃温度】 10〜12℃ 【容量】 750ml
【輸入者】
(有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

         
畑はソアーヴェ・クラシコエリアの中央、モンテ・グランデ地区のブロニョリーゴ周辺の丘陵地帯に位置する。ヴェローナ様式のペルゴラ式ブドウ棚で栽培されている。
事前に選別されたブドウは、完熟した10月中旬頃に手摘みで収穫される。
ソフト・プレスの後、マストは冷却され、デカンタージュされる。発酵は厳選された酵母を用い、10〜18℃の温度で1ヶ月間行われる。新酒の30%はオーク樽で熟成され、70%はステンレス・タンクで春まで熟成される。

明るい麦わら色、フルーティーさとスパイシーさが入り混じった、繊細で力強い香り。調和のとれた丸みのある骨格。後味に特徴的なアーモンドの味わいも感じます。

オードブル、パスタ、スープ、白身肉料理、チーズとの相性も良い。

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