ワイン生産者/ドメーヌ・デュ・クローゼル Domaine du Closel
Domaine du Closel ドメーヌ・デュ・クローゼル
![](https://gigaplus.makeshop.jp/qualites/producer/Fr Closel/Closel7.jpg)
世界が注目する "別格"サヴァニエールを生産する
歴史は1495年まで遡ります。
アンジュ出身の高貴な家族の持ち物であった、
ドメーヌ・デ・ヴォルツのオーナーはウォルシュ・セランの伯爵でした。
21世紀にラス・カーズの伯爵でナポレオンの伝記作家である
ラス・カーズ伯のエマニュエル家へと引き継がれました。
それが女性醸造家系の始まり。初代はマルケ・デュ・クローゼル氏です。
次代のミッシェル・バザン・デ・ジェシー氏が
フランス国外にワインを広めたいとしてワイナリー名を一新。
誕生したのがドメーヌ・デュ・クローゼルです。
彼女の娘であるエヴリン・デ・ポントブリアンド氏が現在の当主です。
畑の総面積は17ha。そこで3種類のキュヴェを造っています。
「コトー」では『ラ・ジャルジ』に使用する、ぶどうを栽培する区画があり、
高原地帯の区画では『カヤルディエール』。
「クーリー」では、トップレンジの『クロ・デュ・パピヨン』の葡萄を栽培。
自然に感謝し 共存をめざす
![](https://gigaplus.makeshop.jp/qualites/producer/Fr Closel/closel.jpg)
農業と自然は並行ではありません
ビオディナミックは、このアンバランスを緩和してくれる農法です
自然には2つの基盤 リズムとバランス があると考えられています
私たちは色々な土壌の研究を重ね、それに適した栽培を行っています
ほんの1メートル下の地中には生命や微生物が存在し、ぶどう樹と共存しています
植物、ミネラルを創るホメオパシー(同質療法)として活かされています
私たちは、地球の多様性に敬意を払っています
私たちのワイナリーは、鳥たちが羽を休める場所でもあり
ほかの小さな生き物と共存できるような
そんなワイナリーを日々目指しています
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Domaine du Closel ドメーヌ・デュ・クローゼル
生産地 / フランス・ロワール地方
主要葡萄品種 / ??????????
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