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白ワイン > フランス > サンセール・ブラン テール・ブランシュ
フランス > ロワール地方 > ドメーヌ・ラ・ヴィラウディエール / Domaine de la Villaudière > サンセール・ブラン テール・ブランシュ

サンセール・ブラン テール・ブランシュ

商品コード : 27114
生産者 : ドメーヌ・デ・ラ・ヴィラウディエール
生産地 : フランス
価格 : 7,040 円(税抜 : 6,400 円)
【2023年ヴィンテージ】
数量     ○在庫あり
 

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★テロワール・セレクション〜粘土石灰質土壌が生むフレッシュ&リッチな飲み心地

 
Sancerre Blanc Terres Blanches
サンセール・ブラン テール・ブランシュ
【色】 【テイスト】 甘☆☆☆☆★辛
【原産地】 フランス
ロワール地方
【生産者】 ドメーヌ・デ・ラ・ヴィラウディエール
【格付け】 サンセール AOC 【葡萄品種】 ソーヴィニヨン・ブラン
【容量】 750ml 【輸入者】 (有)カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。


 
特徴

黄金色を帯びた淡い黄色。フレッシュでフローラル、白い果実やドライフルーツの香りが交差し華やか。
口当たりはソフトですが、はつらつ、しなやかでボリュームを感じます。
フレッシュさがありつつもクリーミーでリッチ、バランスがよくとれ、様々な魅力が共存しています。
アロマたっぷり、美しい余韻が心地よく続きます。


ドメーヌ・デ・ラ・ヴィラウディエールのテロワール・セレクション。
3つのエリアにまたがる最高の場所、南東向きでブドウの生育に最適な厳選区画より。
「テール・ブランシュ」と呼ばれる粘土石灰質土壌で育ったブドウは、
ワインに奥行きと骨格をもたらし、カドのない丸みのある味わいに仕上がります。

熟成はステンレスタンク。シュール・リーで5ヶ月じっくり旨味を引き出して瓶詰。
やわらかな空気圧プレス、長時間をかけての自然な不純物除去。
ブドウそのままの味、テロワールを最大限に表現するため、すべての工程に気を配ります。

土壌

 
醸造法

■畑情報
樹齢は30年。南東向きの丘陵地で成熟はゆるやか。
土壌はテール・ブランシュ(粘土石灰岩)。

■醸造方法
完熟を待っての収穫。その後選定テーブルを経てプレス機へ。低圧で緩やかな空気圧プレスの後、マストは重力にしたがいタンクへ流れこませる。マスト以外は低温状態で12〜16時間落ち着かせ、不純物を自然な状態で取り除く。
15〜20℃に保たれたステンレスタンクで5ヶ月間、上質な澱の上でシュール・リー熟成。

手摘み収穫

 
オススメの飲み方

飲み頃温度は10〜12℃で。
リリースから8〜10年保存可能です。

合う料理

特別なお料理とぜひ。
ラングスティーヌ(手長エビ)、美味しい魚や鶏肉の料理。
例えばブールブラン(白ワインとバターのソース)を使ったポーチドエッグ、
ブレス鶏のアミガサタケソース添えなどとよく合います。

受賞歴

・Andreas Larsson 2021で91点の評価を獲得

生産者について

■ドメーヌ・デ・ラ・ヴィラウディエール(Domaine de la Villaudière)
4世代にわたって続く家族経営のワイナリー。フランスの中でも白ワインの銘醸地として名高いサンセールに80区画のモザイク状の畑を有し、85%のソーヴィニヨン・ブランと15%のピノ・ノワールを育てています。
私たちの血管にはワインが流れていると言うレヴェルディ・ファミリーは代が変われども想いは変わりません。ヴァル・ド・ロワールへの愛、テロワール表現への情熱、人々と仕事に対する敬意。
2020年、フランス最高レベルの農場環境認証 HVEレベル3認証を取得。生物多様性と農場の自律性を高め、持続可能なブドウ栽培を行います。
ドメーヌ・デ・ラ・ヴィラウディエール公式ホームページ

生産者
(ギヨームとバティストの兄弟。ファミリーとワイナリーの歴史を引き継いでいく)
ワイナリー
(絵のように美しいワイナリー)

ラ・ヴィラウディエールの商品一覧

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