黄金色を帯びたクリアな薄黄色。花束を想わせるフローラルな香り。
白桃、パイナップルやパッションフルーツなどのトロピカルな香りが入り混じり、表情豊かです。
味わいのアタックはフレッシュ。ハリがあり、力強い余韻がミネラルとともに感じられます。
調和のとれた率直な味わい。イキイキとした風味を新鮮なうちに味わってほしい、早飲みタイプの白。


サンセール･ブラン ラ･ヴィラウディエールは南東に面した68区画の畑から生まれます。
広い畑には３つのタイプの土壌があり、同じソーヴィニヨン・ブランであっても様々な個性を持っています。
１）カイヨット：乾燥がちで石の多い石灰質土壌
イキイキとしたフレッシュさを加え、ワインにフルーティーさと華やかさを与えます。
２）テール・ブランシュ：粘土石灰質
ワインに奥行きとしっかりとした骨格、丸みある味わいをもたらします。
３）シャイユー（シレックス）：火打石を豊富に含む珪質土壌
ワインに安定感とミネラルをもたらします。

これらのブドウをブレンドで。熟成はステンレスタンク。シュール・リーで旨味を引き出します。
複雑なテロワールを最大限に表現するため、すべての工程に気を配ります。

■畑情報
樹齢は40年。畑の向きは南東。テロワールは３種類のブレンド。
カイヨット（石の多い石灰岩）からは65％、テール・ブランシュ（粘土石灰岩）からは30％、シャイユー（火打石を豊富に含む珪質土壌）からは5％。

■醸造方法
ブドウの収穫は最適な成熟度で。３時間たらずの低圧空気圧プレスの後、12〜14時間落ち着かせる。
マストは15〜20℃に保たれたステンレスタンクで5〜7ヶ月間、上質な澱の上でシュール・リー熟成。
その後、ラッキング（澱を取り除く作業）を経て春の時期に瓶詰します。

飲み頃温度は10〜12℃で。
リリースから5〜6年以内に飲むのがおすすめです。

ブッフェや気軽な飲み会のおともに最適。
魚介料理、特に貝とは相性抜群。牡蠣やムール貝とぜひ。
ヴォル・オ・ヴァン（パイ詰め）、クロタン・ド・シャヴィニョル（山羊のチーズ）とも。

・ソーヴィニヨン世界大会（Concours Mondial Sauvignon）金賞受賞
・スウェーデンのワインコンクール（Vinordic Wine Challenge）銀賞受賞
・アメリカ三大ワイン雑誌のひとつWine Enthusiast（ワイン・エンスージアスト）で90点の評価を獲得

■ドメーヌ・デ・ラ・ヴィラウディエール（Domaine de la Villaudière）
４世代にわたって続く家族経営のワイナリー。フランスの中でも白ワインの銘醸地として名高いサンセールに80区画のモザイク状の畑を有し、85%のソーヴィニヨン・ブランと15%のピノ・ノワールを育てています。
私たちの血管にはワインが流れていると言うレヴェルディ・ファミリーは代が変われども想いは変わりません。ヴァル・ド・ロワールへの愛、テロワール表現への情熱、人々と仕事に対する敬意。
2020年、フランス最高レベルの農場環境認証 HVEレベル3認証を取得。生物多様性と農場の自律性を高め、持続可能なブドウ栽培を行います。
ドメーヌ・デ・ラ・ヴィラウディエール公式ホームページ


（ギヨームとバティストの兄弟。ファミリーとワイナリーの歴史を引き継いでいく）

（絵のように美しいワイナリー）