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【送料無料】おでんにおすすめ!ペアリングワイン4本セット

商品コード : WS135
生産者 :
生産地 : フランス・イタリア
価格 : 9,500 円(税抜 : 8,637 円)
☆☆26890 26463 26066 26329
数量     ○在庫あり
 

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Mariage Wine Selection
シェフと選ぶおすすめペアリング
おでんに合わせるワイン4本セット


寒くなるにつれ温かい食べ物が恋しくなります。
お出汁たっぷりのおでんとワインの組み合わせは珍しいかもしれませんが
旨味や優しさを合わせていくと美味しいペアリングが完成します。
冬の食卓をイメージしておでんと相性のよいワインをフレンチのシェフがセレクトしました。
※12月20日ご注文分より一部のワインが変更になります。本数と価格に変更はございません※


 

セット内容


■白、赤、スパークリングワイン(750ml)・・合計4本

NEW 白ワイン「ラ・トゥール・コステ レ・トレンカ ブラン」
白ワイン「ボルゴ・シャルドネ」
赤ワイン「ピノ・ノワール ヴァン・ド・フランス」
スパークリングワイン「クレマン・ド・ブルゴーニュ」

単品合計金額 税込12,870円に送料(※)をおつけして
税込9,500円で!


※北海道や沖縄など一部地域へのお届けは遠方分の送料差額を別途頂戴いたします

 

ラ・トゥール・コステ レ・トレンカ ブラン

■出汁に寄り添う白ワイン!
26890:La Tour Coste Les Trencats Blanc
ラ・トゥール・コステ レ・トレンカ ブラン(白)


甘☆☆☆★☆辛 ミディアムボディ

産地:フランス コート・デュ・ローヌ地方
葡萄品種:グルナッシュブラン50%、ヴィオニエ40%、クレレット10%
生産者:ラ・フェルム・デュ・モン

いろいろな練り物から出る旨味が溶け込んだおでんの出汁。魚のスープ料理に合うと造り手からおすすめされているこのワインをお出しするのは、まさに今!です。
ワイン醸造家として名高いステファン・ヴェドー氏のワイナリーより洗練された白ワインをセレクト。トロピカルフルーツのように華やかな香り。蜜のようなニュアンスと心地よいフレッシュさがアタックから余韻まで続きます。

やはり魚介とよく合いますが、淡白な白身魚がおすすめ。オリエンタルスパイスとの相性もいいです。飲み頃温度は12℃前後。


ボルゴ・シャルドネ

■おでんの旨味を引き立たせるミネラル感!
26463:Borgo Chardonnay
ボルゴ・シャルドネ(白)


甘☆☆☆★☆辛 ライト・ミディアムボディ

産地:イタリア アブルッツォ州
葡萄品種:シャルドネ
生産者:カサール・タウレロ

ワインのミネラル感は味わいに奥行きをもたらします。出汁の旨味に奥行きが加わると無敵です。ミネラル感はあるもののどこか柔らかさをもつシャルドネをチョイス。口に含むと程よい厚みを感じ、味わいは辛口なのですが果実味と酸のバランスが絶妙で、心地よい余韻を残してくれます。白い花のフローラルな香り、ドライ白イチジク、ドライアプリコット、蜂蜜の香りの中にほのかに感じるフェンネルの爽やかなニュアンスとローストしたアーモンド香も隠れています。

その他に合う料理は魚介全般。生ハムと柿、チーズを削ったカルパッチョ、ペコリーノチーズ、米料理。鴨肉のソテーにも。飲み頃温度は8〜10℃。


ピノ・ノワール ヴァン・ド・フランス

■旨味を感じるピノ・ノワール!
26066:Pinot Noir Vin De France
ピノ・ノワール ヴァン・ド・フランス(赤)


軽☆☆★☆☆重

産地:フランス ブルゴーニュ地方
葡萄品種:ピノ・ノワール
生産者:エルヴェ・ケルラン

赤ワインも飲みたくなってくる頃でしょう。ブルゴーニュ産のブドウ100%、樽香をつけないようステンレスタンク熟成。ブドウのピュアな味わいのみで勝負です。このワインはフレンチのお料理が好きな方、フレンチのシェフに特に好評で、きれいな酸が評価されています。上品な果実味とラズベリーや熟したイチゴのようなフルーティでバランスのとれた芳醇な味わい。少しだけ冷やしてもいいですし(冷やしすぎは×)アツアツのおでんときれいな赤をどうぞ。

その他に合う料理はトンカツ、お好み焼き。たこ焼きパーティーにも!飲み頃温度は12〜14℃。


クレマン・ド・ブルゴーニュ

■おでんがすすむ!スパークリングワイン
26329:Crémant de Bourgogne
クレマン・ド・ブルゴーニュ(白泡)


甘☆☆☆★☆辛

産地:フランス ボジョレー地方
葡萄品種:シャルドネ
生産者:ヴィニョロン・ド・ベレール

家でおでんを作るといろんな具を入れたいあまり、ついつい大量になってしまうことがあります。繊細な泡が口の中を優しく洗い流す、とっておきのクレマン(スパークリングワイン)をチョイス。
西向きと北北東向きの畑では日差しが強すぎずブドウがゆっくりと熟します。香りもゆっくり育つため、フワッと香り、長く香る、すばらしいワインが完成します。きれいな泡立ち、シトラスのような香りで非常にフレッシュ。シュールリ―による香ばしく芳醇な味わいが特徴です。1本1本瓶内で発酵させるシャンパーニュ方式で丁寧に造られています。

食前の乾杯に最適。そのまま食事に進んで食中酒にも。飲み頃温度は6〜8℃。


 

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