26479：Gentil BIO
ジョンティ BIO（白辛口）

甘☆☆☆★☆辛

産地：フランス　アルザス地方
葡萄品種：リースリング、ピノグリ、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール
生産者：ジョン・ベッカー

キンモクセイ、かりんなどの穏やかな香りに加え、華やかなライチやマスカットの香りが広がります。やや辛口でミネラルたっぷり、リッチな味わい。抜栓したすぐは微炭酸を感じることがあります。余裕があればお召し上がりの30分ほど前に抜栓すると落ち着いてより美味しくお召し上がりいただけます。

パテ、ハム、ソーセージ、生ハムなどの肉加工品。ソースのある魚介料理、鶏や豚肉の軽い煮込み。シュークルート。チーズを使った料理とよく合います。飲み頃温度は9℃前後、少しだけ冷やして。

26781：Alsace Riesling BIO
アルザス･リースリング BIO（白辛口）

甘☆☆☆★☆辛 ライト・ミディアムボディ

産地：フランス　アルザス地方
葡萄品種：リースリング100％
生産者：ジョン・ベッカー

15世紀からアルザスで栽培されてきたリースリング。ジョン・ベッカーの畑も4分の1をリースリングが占めています。味わいは辛口でドライ。芯のある酸とミネラル感、果実のまろやかな甘みがフルーティーです。白い花を思わせる香りが非常にエレガント。

刺身、魚介全般。鶏のローストや鶏肉の白ワイン煮。あっさりとした豚肉料理などと合います。アルザス料理ではザワークラフトをぜひ合わせてほしいです。飲み頃温度は11〜13℃。あまり冷やしすぎず味わいを楽しみます。

26784：Alsace Gewurztraminer BIO
アルザス･ゲヴェルツトラミネール BIO（白やや甘口）

甘☆★☆☆☆辛　ミディアムボディ

産地：フランス　アルザス地方
葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール100%
生産者：ジョン・ベッカー

「より芳香のあるトラミネール」を意味する「ゲヴェルツトラミネール」。アプリコット、洋梨、ライチのようなフルーツ、黄色い花やスパイスの豊かな香り。味わいはやや甘口。力強く魅惑的ですが荒々しくはありません。やや酸味も含み、やわらかな表情を持つ美しいアルザスワインです。

エスニックな料理、スパイシーな料理、よく熟したチーズ（ブルーチーズ、マンステール）、チョコレートのお菓子とよく合います。飲み頃温度は10℃前後、少しだけ冷やして。