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16世紀に先祖が始めたワイナリー。アルル―ノ出身の家族経営のワイン生産者で
農業家であり醸造家でもあるマルコ・アルルンノが当主を務めます。
オーガニック認定は受けていませんが、除草剤や農薬をできるだけ使わずに
出来る限り自然のままに地球に優しい環境でワインを造ることをモットーにしています。

 　　

Colline Novaresi Nebbiolo Doc コッリーネ・ノヴァレージ ネッビオーロ
【色】	赤	【テイスト】	軽☆☆☆★☆重
【原産地】	イタリア・ピエモンテ州	【生産者】	アジィエンダ・アグリコーラ・ミル
【格付け】	コッリーネ・ノヴァレージDOC	【葡萄品種】	ネッビオーロ90%、ヴェスポリーナ5％、 ウーヴァ・ラーラ5％
【容量】	750ml	【輸入者】	（有）カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

 　　　

10〜15年熟成可能、砂と泥を含む堆積土壌（ｐｈは高くフレッシュさと酸がきれい） マロラクティック発酵、大樽オークで6カ月熟成、瓶内4カ月熟成 明るいルビーレッド、熟れたチェリー、すみれとスパイスのニュアンスを持つ上質でエレガントな香り。 柔らかで粘り気のあるバランスの良い味わい。

肉のカルパッチョ、パスタ、リゾット、熟成チーズ、肉料理全般