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16世紀に先祖が始めたワイナリー。アルル―ノ出身の家族経営のワイン生産者で
農業家であり醸造家でもあるマルコ・アルルンノが当主を務めます。
オーガニック認定は受けていませんが、除草剤や農薬をできるだけ使わずに
出来る限り自然のままに地球に優しい環境でワインを造ることをモットーにしています。
 

Ghemme Vigna Cavenago Docg ゲンメ・ヴィーニャ・カヴェナゴ
【色】	赤	【テイスト】	軽☆☆☆☆★重
【原産地】	イタリア・ロンバルディア州	【生産者】	アジィエンダ・アグリコーラ・ミル
【格付け】	ゲンメDOCG	【葡萄品種】	ネッビオーロ85%、ヴェスポリーナ15%
【容量】	750ml	【輸入者】	（有）カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

 

砂と泥を含む堆積土壌。（ｐｈが高くフレッシュで酸がきれいさらに長期熟成も可能） マロラクティック発酵、スロヴェニア産大樽オーク18カ月熟成、瓶内6カ月熟成

紫色を帯びたルビーレッド、ダークチェリー、すみれ、たばこ、スパイスのような香りが特徴的。 粘り気のある優れた骨格、余韻に心地よい苦みを感じる。

赤身肉、ジビエ、ローストや煮込み料理、熟成チーズ。