【再入荷時期未定】 コート・ド・ヴァントー-ヨーロッパの厳選食材市場 カリテ

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【再入荷時期未定】　コート・ド・ヴァントー

商品コード : 26929

生産者 : ラ・フェルム・デュ・モン

生産地 : フランス

価格 : 2,090 円（税抜 : 1,900 円）

【参考：1ケース=6本入商品】

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Cotes de Ventoux コート・ド・ヴァントー
【色】	赤	【テイスト】	軽☆☆★☆☆重
【原産地】	フランスコートデュローヌ地方	【生産者】	ラ・フェルム・デュモン
【格付け】	AOC	【葡萄品種】	グルナッシュ60%、シラー15%、サンソー25%
【飲み頃温度】	15℃～℃	【容量】	750ml	【輸入者】	（有）カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。

しっかりと守られてきたテロワールと一際優れた多様性の恩恵を受けている
希少価値が高く土地固有の植物種が土着葡萄から成るこのワインに好影響を
与えている。土壌は固い石灰と沖積層でワインにミネラル感をもたらす。

除梗率95%、発酵は広口のコンクリートタンクの蓋無しで発酵をあまり
促さないようにする一方で土着葡萄本来のフレッシュさを保たせながら
ブルゴーニュワインの片鱗を持つごく繊細なタンニンの基盤を葡萄実に
持たせるべく深いタンクを使用。各葡萄種は分けて醸造後、ブレンド。
全量の10％のみ樽熟成。
時折澱が見られるのはノンフィルター製法による醸造家の技術のたまもの。

深みあるルビーレッド。香りは印象的な果実味と胡椒香が交差する。
産地の特徴である力強さと好バランス。
味わいは熟れた果実にシナモンとクローブが入り混じるニュアンス。

ハム、チーズ。どんな料理とでも。

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【再入荷時期未定】　コート・ド・ヴァントー