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ベル・ダム VDF ブラン BIO

商品コード : 26819
生産者 : ドメーヌ・デュ・クローゼル
生産地 : フランス
価格 : 3,850 円（税抜 : 3,500 円）
【参考：1ケース=6本入商品】
数量     ○在庫あり
 

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Belle Dame VDF BIO
ベル・ダム VDF ブラン BIO
【色】 白 【テイスト】
甘☆☆☆★☆辛
【原産地】 フランス
ロワール		 【生産者】 ドメーヌ・デュ・クローゼル
【格付け】 VDF 【葡萄品種】 シュナン・ブラン
【アルコール度数】 13度
【飲み頃温度】 10〜12℃ 【容量】 750ml
【輸入者】
 （有）カリテ・エ・プリ
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ヴィンテージやラベルが変更になる場合がございます。
 
フランス ロワール
サヴァニエール
土壌：アンジュの緑及び紫片岩
平均樹齢：10〜70年

スロープレス　土着酵母を使用し自発的マロラクティック発酵
10ヶ月古樽熟成+2ヶ月ステンレスタンク
柑橘系の香り、味わいは繊細で蝶の羽の様にデリケートで
柑橘の香りが後に残ります。
2009年にオーガニック認定、2015〜16年にデメテール認証、2017年にはビオディヴァンの認定。

生産者情報：歴史は1495年まで遡ります。
アンジュ出身の高貴な家族の持ち物であった、ドメーヌ・デ・ヴォルツのオーナーはウォルシュ・セランの伯爵でした。
21世紀にラス・カーズの伯爵でナポレオンの伝記作家であるラス・カーズ伯のエマニュエル家へと引き継がれました。
それが女性醸造家系の始まり。初代はマルケ・デュ・クローゼル氏です。
次代のミッシェル・バザン・デ・ジェシー氏がフランス国外にワインを広めたいとしてワイナリー名を一新。
誕生したのがドメーヌ・デュ・クローゼルです。
彼女の娘であるエヴリン・デ・ポントブリアンド氏が現在の当主です。

畑の総面積は17ha。そこで3種類のキュヴェを造っています。
「コトー」では『ラ・ジャルジ』に使用するぶどうを栽培する区画があり、
高原地帯の区画では『カヤルディエール』。
「クーリー」では、トップレンジの『クロ・デュ・パピヨン』の葡萄を栽培。
食前酒として、白い肉、シェーブルチーズに良く合います。

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